С приходом весны, когда природа пробуждается от зимнего сна, многие из нас с нетерпением ждут тепла и зелени. Однако, для некоторых это время становится поводом для опасной и разрушительной практики – выжигания сухой травы. Практически все травяные палы происходят по вине человека, и их последствия гораздо серьезнее, чем кажется на первый взгляд.

Довольно часто такие загорания выходят из-под контроля и распространяются стремительно на большие площади. Несмотря на то, что сезон травяных палов составляет всего несколько недель, он носит массовый характер. Огонь, пожирающий сухую растительность, не только уничтожает природные ресурсы, но и создает прямую угрозу для жизни и здоровья людей, а также их имущества.

Научно доказано, что травяные палы не приносят пользы почве и растительности. Напротив, они наносят непоправимый ущерб экосистеме. При горении травы происходят выбросы в атмосферу огромного количества углекислого газа, сажи и других вредных веществ. Это неблагоприятно сказывается на самочувствии людей, особенно страдающих заболеваниями органов дыхания, аллергией и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Дым от пожаров может распространяться на десятки километров, окутывая города и поселки, ухудшая видимость и создавая угрозу для дорожного движения.

Травяные палы приводят к различным повреждениям хозяйственных построек, к возгораниям жилых домов, что в свою очередь может быть причиной получения ожогов и даже гибели людей. Ежегодно мы слышим трагические новости о том, как неосторожно брошенная спичка или непотушенный костер привели к масштабным пожарам, унесшим жизни и оставившим людей без крова.

Многие люди, поджигающие траву, руководствуются ложными представлениями о пользе этой практики. Давайте развенчаем самые распространенные мифы:

Миф 1: Выжигание травы прогревает почву и обогащает ее золой, в результате чего на выжженных участках новая трава появляется быстрее и растет лучше.

Эффект более быстрого роста травы после травяных палов — кажущийся: сухая трава просто скрывает молодые зеленые побеги, в то время как на почерневших выжженных участках зеленая трава хорошо заметна. Почва от беглого травяного пожара прогревается незначительно, но при этом гибнут почки и семена трав на поверхности или у самой поверхности земли, полезные микроорганизмы и мелкие животные.

Что же касается удобрения почвы золой, травяной пожар не добавляет ничего нового: минеральные питательные вещества, содержащиеся в золе, все равно попали бы в почву при разложении сухой травы (а летом, в тепле, она разлагается очень быстро). После пожара образующаяся зола не проникает в почву, а остается на ее поверхности и первый же сильный дождь смывает ее в ручьи и реки, где делать ей совершенно нечего. То есть, обогащения золой не происходит, а происходит загрязнение водоемов.

Миф 2: Если сжечь траву весной, то это убьет всех клещей, гадюк и других опасных животных, вредителей, а полезные звери и птицы успеют убежать/улететь.

Возможно, клещи и гадюки не спасутся. Но. Выжигание сухого травостоя приводит к гибели кладок и мест гнездовий птиц (на пожарищах очень часто находятся сгоревшие птичьи гнезда со следами яиц). В огне могут погибнуть и пострадать звери, пресмыкающиеся, земноводные: особенно новорожденные зайчата, ежи и ежата, жабы, лягушки. При сильном травяном пожаре гибнут практически все животные, живущие в сухой траве или на поверхности почвы, многие насекомые, их личинки, куколки, а ещё дождевые черви и другая
живность, истребляющая различных вредителей сада и огорода, и участвующая в процессе образования почвы. Кто-то сгорает, кто-то задыхается в дыму. Таким образом, вместо избирательного уничтожения вредителей, происходит массовая гибель всей фауны, нарушая естественный баланс экосистемы.

Миф 3: Все вокруг жгут, значит так надо. Чем я хуже? Как правило, в данном случае логика такая: если я не зажгу траву у своей деревни сейчас, а ветер дует в сторону от домов, ее зажгут в соседней деревне, а ветер дует в мою сторону.

Эта логика ошибочна и опасна. Принцип «все жгут, и я буду» ведет к цепной реакции, когда каждый поджог увеличивает риск возникновения масштабного пожара. Ответственность за сохранение природы и безопасность лежит на каждом из нас. Если каждый будет думать, что «кто-то другой зажжет», то проблема никогда не будет решена. Вместо того чтобы следовать дурному примеру, необходимо проявлять гражданскую сознательность и предотвращать поджоги, а также сообщать о них в соответствующие службы.

Что делать вместо поджогов?

Вместо того чтобы поджигать сухую траву, существует множество безопасных и эффективных способов ухода за участком:

• Регулярный скос сухой травы предотвращает ее накопление и снижает пожароопасность. Скошенную траву можно использовать для компостирования, что обогатит почву органическими веществами.

• Сухая трава, листья и другие растительные остатки являются отличным материалом для компоста. Компост – это ценное органическое удобрение, которое улучшает структуру почвы и ее плодородие.

• Сухую траву можно использовать в качестве мульчи для грядок и клумб. Мульча помогает сохранять влагу в почве, подавляет рост сорняков и защищает растения от перепадов температур.

• Если нет возможности использовать сухую траву на участке, ее можно собрать и вывезти на специально отведенные для этого места.

Помните: выжигание сухой растительности ЗАПРЕЩЕНО законом!

За нарушение правил пожарной безопасности предусмотрена административная и уголовная ответственность. Штрафы за поджоги могут быть весьма значительными, а в случае причинения крупного ущерба или гибели людей виновные могут быть привлечены к уголовной ответственности.

Сохранение природы, безопасность людей и имущества – это наша общая задача. Откажитесь от опасной и бессмысленной практики выжигания сухой травы. Выбирайте безопасные и экологичные методы ухода за участком. Помните, что каждый поджог – это потенциальная трагедия. Берегите себя, своих близких и окружающую природу!

Однако при их кулинарной обработке особенно важно соблюдать технологические правила. Перед приготовлением овощи нужно тщательно вымыть, (при сильном загрязнении их моют щеткой в нескольких водах). Почти все овощи следует очищать от кожуры (не очищают только томаты, молодые огурцы, редис). Кожуру надо снимать тонким слоем, так как именно в наружных частях плодов содержится максимальное количество витаминов и минеральных веществ. Очищенные овощи снова промывают в проточной воде. Если овощи употребляются в сыром виде, их надо ошпарить крутым кипятком. Очищенные, а тем более нарезанные овощи нельзя оставлять длительное время в воде (не более 2 часов), так как при этом происходит вымывание витаминов и минеральных веществ и продукт во многом теряет полезные свойства.

Для сохранения максимального количества витаминов очищенные овощи лучше всего готовить на пару. Для приготовления салатов или винегретов вымытые овощи в кожуре варят под крышкой в таком количестве воды, чтобы она слегка их покрывала. Так, картофель, капуста, морковь варятся не более 25—30 минут, свекла — 1—1,5 часа, щавель, шпинат — всего 10 минут. При приготовлении пюре овощи протирают в горячем виде, затем сразу смешивают с горячим молоком и доводят до кипения.

Подготовила:медсестра УЗ  «3-я детская  городская поликлиника» Вербицкая А.И. по материалам журнала "Здоровое питание" №3 2023.

В связи с тем, что во время адаптации у детей дошкольного возраста часто отмечается повышенная восприимчивость к заболеваниям, им следует в этот период с целью повышения защитных сил организма давать более легкую, но полноценную и обогащенную витаминами и минеральными веществами пищу. Так, детям  дошкольного возраста полезны кисломолочные напитки (кефир, биолакт, ацидофилин и др. которые содержат полноценные белки и жиры животного происхождения, которые легко перевариваются, положительно влияют на процессы пищеварения, микрофлору кишечника. Кисломолочные напитки следует давать ребенку перед ночным сном.

Овощи и фрукты как основные носители витаминов и минеральных веществ также должны входить в ежедневный рацион ребенка в достаточном количестве. Следует шире использовать салаты из сырых овощей и фруктов, винегреты, овощные пюре, рагу, запеканки из овощей и др. В качестве гарниров ко вторым блюдам лучше давать овощи (картофель, морковь, свеклу, свежие огурцы, помидоры, зеленый горошек, сладкий перец и др.), а не каши или макаронные изделия.

Для обогащения рациона детей дошкольного возраста  витаминами и минеральными веществами в качестве питья, вместо кипяченой воды или чая, очень полезно давать им несладкие овощные соки, отвары из различных овощей, настой шиповника

Чащё всего в учреждении дошкольного образования дети поступают в осенний период, когда имеется наибольший риск возникновения и распространения в коллективе острых респираторно-вирусных инфекций. В этот период рационально всем воспитанникам проводить курс витаминотерапии. Особенно важно обеспечить достаточное снабжение детей витамином С, который способствует повышению сопротивляемости детского организма к различным неблагоприятным факторам, в том числе и к инфекционным заболеваниям.

Для профилактики острых респираторных заболеваний, особенно в период массового поступления в  учреждении дошкольного образования детей дошкольного возраста, в их питание следует широко включать такие продукты, как зеленый лук и чеснок, которые содержат фитонциды — ароматические летучие вещества, обладающие высоким бактерицидным действием.

Ежедневно, утром,  наряду с рассказом об общем состоянии ребенка, следует обратить внимание воспитателя дошкольного образования на его аппетит, наличие диспептических расстройств, аллергических реакций, которые могут наблюдаться в связи с переходом на новое для ребенка питание. Вечером, уходя из учреждения дошкольного образования, поинтересуйтесь у воспитателя  дошкольного образования о поведении малыша в группе, его  аппетите, о том, какие блюда и продукты он получил в течение дня, и в зависимости от этого организуйте  вечернее питание дома.

Важно помнить о необходимости строго соблюдать режим питания детей дома, который зачастую нарушается в выходные и праздничные дни. Стоит заблаговременно позаботиться о том, чтобы ребёнок в эти дни получал соответствующую его возрасту и состоянию здоровья пищу, не злоупотреблял сладостями, острыми и пряными блюдами.

Уважаемые законные представители несовершеннолетних воспитанников, Вы можете получить квалифицированную помощь по вопросам организации детского питания в учреждении дошкольного образования, а так же советы по организации питания детей в выходные и праздничные дни дома у  медицинской сестры Вербицкой Анны Ивановны.

 Подготовил:медсестра УЗ  «3-я городская детская поликлиника» Вербицкая А.И по материалам журнала "Здоровое питание" №9 2020.

Уважаемы родители, объясните своим детям, что:

1.  Спички, зажигалки, горящие угли и другие огнеопасные предметы детям брать и использовать запрещено;

2.   Нельзя играть с огнем не только дома, но и на улице. Нельзя самим разжигать костер и играть с чужим огнем;

3.  Для освещения темных мест надо пользоваться фонариками, а не свечами или горящими предметами;

4.  Бенгальские огни можно использовать только под присмотром взрослых. Хлопушки, петарды и салюты маленьким детям вообще нельзя использовать;

5.  Нельзя класть никаких посторонних предметов на кухонную плиту, электрообогреватель, и вообще на любые электрические приборы (магнитофон, телевизор, компьютер и т.д.);

6.  Электрические приборы самим включать или выключать из розетки, а также нельзя их использовать без взрослых;

7.  Нельзя засовывать никакие посторонние предметы или лить жидкость в розетку, разбирать или ломать её, тянуть из розетки вилку, тем более за провод. Нельзя портить электрические провода, крутить лампочки, лезть самостоятельно в электрические приборы (в том числе и ИГРУШКИ), нельзя ничего засовывать в них или лить внутрь воду;

8.  Если в помещении запах газа, надо немедленно сообщить взрослым, запрещено при этом включать свет или зажигать огонь;

9.  Если где-то горит огонь, надо немедленно сообщить пожарной службе (101, 112) и взрослым;

10.  Надо знать, как вызвать пожарную службу и свой домашний адрес;

11.  Если одежда загорелась, то нельзя бежать, огонь от этого будет гореть еще больше, надо окунуться в воду, если она рядом или же упасть на землю боком и кататься по земле, как круглая палочка, чтобы сбить огонь.

И напоследок, то, что нам взрослым кажется элементарным, для детей может стать загвоздкой. Поэтому обращайте на это внимание при обучении правилам безопасности. 

Подготовила заместитель заведующего по основной деятельности Бубнова И.Г.

Литература: Учебная программа дошкольного образования / М-во образования Респ.Беларусь. - Минск: НИО, 2023.